Наши поставщики. Череповецкий мясокомбинат
Наши основные поставщики мясных продуктов и деликатесов - "Череповецкий мясокомбинат". Это одно из крупнейших предприятий Вологодской области, которое производит более 150 видов продуктов из свинины, говядины, субпродуктов. В ассортименте - все мыслимые и немыслимые виды колбас, сосиски и сардельки, ветчина, консервы, зельц и холодец, паштеты, полуфабрикаты и даже корма для животных.
На предприятии успешно внедрена и работает Система менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2007. В ее основе заложены принципы ХАССП, что обеспечивает контроль всего технологического процесса: от приемки сырья до реализации готовой продукции. Кроме внутреннего контроля, предприятие ежегодно подвергается аудиту со стороны органов по сертификации систем качества, а раз в три года проходит ресертификацию по программе "Настоящий вологодский продукт".
При комбинате есть аттестованная производственная лаборатория, где контролируют микробиологические, химические и органолептические показатели на соответствие требованиям ГОСТов и ТУ. Поэтому, покупая продукцию ЧМК, всегда можно быть увереным в ее качестве и свежести.
